三街糍粑


分类: 美食特产 浏览: 1,085

三街糍粑

用上等糯米,清水浸泡至饱和状态,后蒸煮,再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽,饰以红边印花。其味软熟香糯,滋补。煮食、煎食、油炸均可。咸、甜皆宜。为农家备必的年节礼品。每年春节前,灵川几乎家家户户打粑粑,杵捣之声响遍村巷。

另有清明糍粑,为清明节专用供品,故名。用糯米研粉,再与白头翁(一种野生菜类)焙干研粉相拌合,内馅,制团蒸熟,备食。其味香甜,风味独特。



相关内容

阳朔·艳遇 灵川海洋乡秋日银杏

2015-12-31

或许因为是雨天,应是灵川旅游旺季的海洋,少了些游人如织的热闹,多了些大雨洗过的清新透亮。 大雨,湿了树叶,湿了屋顶,湿了衣服。。。。湿了眼。。。是...


桂林灵川熊村古镇 相遇被遗忘的时光

桂林灵川熊村 被遗忘的时光

2017-09-25

有些相遇,上苍会安排一层层的铺垫。像收到一份礼物,得把上面的装饰花轻轻摘下来,然后小心地打开包装;又像是一张旧琴,需要将上面的尘埃轻轻地拭去,再拿...


桂林灵川县海洋乡自驾旅游地图

2017-09-11

地址:广西壮族自治区桂林市灵川县海洋乡 海洋乡距桂林约40公里。整个行程可搭班车、自驾、旅游包车或骑行前往; 乘车:在火车站对面站台坐27路、6路、9路、...



深秋的桂林灵川海洋乡银杏林里童话般金黄世界的秋语